Canh nấm nấu hạt sen

Món chay này dễ làm, đượm đà bổ dưỡng khi phối hợp hạt sen và nấm rơm, phù hợp bồi bổ sức khỏe, có tác dụng giải nhiệt.
nguyên liệu món canh dễ kiếm: 100 g hạt sen tươi, 50 g nấm rơm, 1 củ cà rốt, hành ngò, ớt và các loại gia vị.

nguyên liệu món chay vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Ảnh: Khánh Ly
Cách nấu món canh giản đơn. Hạt sen rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm rửa sạch, để ráo nước. Hành, ngò cắt nhỏ.
Cho hạt sen và cà rốt vào nấu trước với chút dầu ăn 15 phút cho mềm. Tiếp tục cho nấm vào nấu chín, nêm gia vị vừa miệng. Cho ớt tươi thái nhỏ và hành ngò vào sau cùng.
Múc canh ra tô, dùng canh lúc nóng. Vị ngọt thơm của hạt sen và nấm tươi hài hòa.

Món canh chay giải nhiệt. Ảnh: Khánh Ly
Khánh Ly

Gửi san sớt câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Sò điệp sốt cay

Sò điệp sốt cay là món ăn rất hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng.
nguyên liệu: Sò điệp 20 con hoặc 1 kg, tương ớt, tương cà, gừng bằm, bột chiên giòn, gia vị, thịt gà.

Ảnh: Rosa.
Cách làm:
- Hấp sò điệp chín.
- Chiên lần một: Bột chiên giòn 150 g + 1 trứng gà + gừng bằm + ít đường + một muỗng hạt nêm + cho nước vào từ từ quậy bột tới khi thấy bột sệt + sò điệp nhúng qua bột cho vào chảo ngập dầu (lửa nhỏ) chiên giòn vớt ra để ráo.
- Làm nước sốt cay: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, đổ vào đó một muỗng dầu ăn + một muỗng gừng + một muỗng ớt, xào cho thơm xong rồi tắt bếp. Tiếp tục cho thêm 3 muỗng tương cà + 3 muỗng tương ớt + một muỗng hạt nêm + một muỗng đường. Bật bếp nhỏ lửa cho nước sốt sệt lại.
Khi ăn chiên lại sò điệp, cho ra đĩa ăn kèm xà lách + cà chua + nước sốt.
Thắng Rosa

Gửi chia sớt câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Athens xinh đẹp

Những bức tường thành cổ, những ngôi đền đài ở Athens như bước ra từ thần thoại Hy Lạp. xen lẫn đó là những quán cà phê và nhà hàng sang trọng, nơi bạn có thể thưởng thức tiện nghi của thế giới đương đại.

Những lâu đài thành cổ ở Athens khiến người ta cảm tưởng cảnh vật như bước ra từ những câu chuyện thần thoại Hy Lạp.

Từng là đất riêng của hoàng gia Hy Lạp, khu vườn quốc gia này là một trong số ít những ốc đảo phủ bóng cây ở Athens.

Một trong những điểm hút khách du lịch là màn đổi gác tại tượng đài Chiến sĩ Vô danh.

Sau khi ngắm những thắng cảnh cổ, bạn có thể ngồi tận hưởng ly cà phê bên vỉa hè và ngắm nhìn người qua lại.

Hay thỏa sức mua sắm ở những cửa tiệm thời trang xa xỉ ở quảng trường Syntagma.

Rồi tận hưởng những loại bánh ngọt hảo hạng trên phố Voukourestiou gần quảng trường Syntagma.

Để ngắm cảnh Athens vào ban đêm, quầy bar Galaxy trên sân thượng khách sạn Hilton là địa điểm lý tưởng.

Có nhiều nơi chụp ảnh kỷ niệm ở Athens mặc dù vậy khó nơi nào sánh với đỉnh đồi của thành cổ Acropolis.

Con đường dành cho khách bộ hành dài khoảng 4km nối liền những điạ điểm mang dấu ấn lịch sử giờ trở thành tụ điểm của các quán cà phê mà du khách yêu thích.

Con đường nhỏ quanh co dẫn lên đỉnh Hymettus, nơi người Hy Lạp cổ tin là nguồn mật ong vô tận.
Tùng Dương

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Cà phê Đen & Trắng

Với hai gam màu giản dị, chân phương, quán cafe làm bạn thoải mái hơn và gạt bớt đi phần nào những nặng nề từ cuộc sống!
Con đường nơi quán tọa lạc hòa nhập chung với diện mạo của Đen & Trắng, nhẹ nhõm, thanh thoát, mang một nét rất riêng, sang trọng và yên ấm. gam trắng chủ đạo tinh khiết ít nhiều làm bạn thoải mái hơn từ bước chân hàng đầu đến nơi này.

Quán được thiết kế với hai tông màu chủ đạo là đen và trắng.
bước qua khỏi cánh cổng trắng nhỏ xinh và men theo con đường dài dẫn vào quán, càng đi, dường như bạn càng gột bỏ được những lo toan muộn phiền của cuộc sống hiện tại. Đi đến cuối con đường, một không gian nhẹ, như mở òa ra, thư thái.
Một ngôi biệt thự Pháp cổ, khoác lên mình chiếc áo trắng tinh khôi, với những vòm cửa sổ cao và rộng. Không rườm rà, kiêu sa, thiết kế bên trong thật dấu ấn bởi sự tinh tế, hiền hòa. Điểm giữa nhà là rất nhiều hồng trắng lô nhô, được cắm tưởng chừng như ngẫu nhiên, nhưng thật lạ lại là một sự chăm chút rất cẩn trọng.

Một góc êm đềm.
Ở quán còn có một khu ngồi rất độc, nhỏ gọn chỉ đủ cho vài người ngồi theo phong cách Nhật mặc dù vậy đối với họ thì đó nét độc đáo ở quán, để rồi mỗi lần đến đây đều muốn nhanh chân giành lấy cho mình.
Địa chỉ: 47 Tú Xương, quận 3, TP HCM.
Nguyễn Hương
 

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Thành phố Tuscan, Italy

Thuộc miền Trung Italy, Tuscan là thành phố biển nổi danh bởi cảnh đẹp thiên nhiên và các món hải sản tươi sống. Trong những ngày hè nóng bức, Tuscan trở nên địa điểm lý tưởng cho các du khách tìm đến nghỉ mát.

Bãi biển Tuscany được Xung quanh bởi các ngọn núi đá. Nơi đây rất gần với thành phố Portoferraio, thuộc đảo Elba lừng danh của Italy.
Làn nước trong xanh của biển.

Những ngôi nhà thơ mộng nằm dọc bãi biển, ôm trọn lấy thành phố Tuscan. 

Bãi cát trắng trải dài nơi đây là nơi cuốn hút đông khách du lịch đến nằm phơi nắng. Một con đường ghép bằng gỗ chạy dài từ bờ cho đến sát mép nước khiến bãi cát càng thêm rộng.

Cặp tình nhân say sưa ngắm cảnh trên mép đá ngay sát biển. 

Khu vườn Napotrèon, nơi vị vua nức danh của Pháp đến thưởng ngoại nét đẹp của biển. Phía xa là hòn đảo lớn nhất trong hệ thống 7 đảo của Tuscan Archipelago.

nét đẹp sang trọng của khách sạn The Grand Hotel Imperiale tại Forte dei Marmi khi ánh hoàng hôn đã tắt.

Khu bể bơi tuyệt đẹp nằm trong khách sạn The Grand Hotel Imperiale.

Dọc các con phố chạy dài quanh bờ biển là dãy nhà hàng lung linh ánh đèn. Vừa ăn hải sản, khách tham quan vừa ngắm thành phố khi về đêm.

Một món hải sải ngon miệng của Tuscan.

phần nhiều những người dân của thành phố sống dựa vào việc đánh bắt hải sản trên biển.
L.T.

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Cơm gà Hồng Xương Sài Gòn

Cơm gà Hồng Xương lấy khẩu vị Sài Gòn làm chuẩn, có vị ngọt tự nhiên từ thịt gà ta và rau củ, thanh đạm mà rất Đậm đà. Ngoài cơm gà, thực đơn của quán còn có thêm nhiều món canh, món xào và đặc biệt là thịt xá xíu và vịt quay.
Thương hiệu cơm gà Hồng Xương được xây dựng từ năm 1985. Ngoài hai chi nhánh ở khu đô thị Phú Mỹ Hưng và đường Lê Văn Sĩ, quán mới mở thêm một chi nhánh ở đường Nguyễn Trãi, tiếp tục khẳng định danh tiếng vốn có. Hồng Xương chú trọng nhiều đến không gian quán và nội thất bên trong với kiểu bày trí tuy đơn giản, mát mắt nhưng rất nghệ thuật với tông màu sáng trầm, mát dịu, nhẹ nhàng nhưng dấu ấn. Do đó, dù đến dùng cơm trưa vào đúng giờ cao điểm, thực khách vẫn cảm thấy rất thoải mái. 

Cơm gà Hồng Xương lấy khẩu vị Sài Gòn làm chuẩn, gà được chọn là giống gà ta thịt săn chắc, ngọt lịm. Miếng gà căng bóng, da vàng ươm và giòn, phần thịt bên trong mềm dịu mà không bở nát. Phần cơm được nấu từ nước dùng gà rất thơm và ngậy. Hạt cơm tơi thế nhưng dẻo, chín kỹ thế nhưng không nở, ăn vào cảm nhận được cả phần gia vị thấm vào từng hạt. Nước chấm đính kèm là nước mắm gừng thơm đậm, mặn vừa phải, được pha khéo léo, hài hòa. cạnh bên đó, khách hàng có thể chọn lựa loại nước chấm khác như nước tương, xì dầu... Khi ăn, dùng kèm thêm với dưa cải chua muối giòn càng đa sắc, đa vị.
Ảnh cơm gà và một vài món ăn khác tại quán:

Địa chỉ nhà hàng tại TP HCM:
- 173 Lê Văn Sĩ, phường 14, quận Phú Nhuận.
ĐT: (08) 39905705
- 357 Nguyễn Trãi, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1.
ĐT: (08) 39202927
- SG 8-1 Cảnh Viên 1, Phú Mỹ Hưng, quận 7.
ĐT: (08) 54178686
Cẩm Ly

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Australia, đất nước của bình yên (dự thi)

Cuộc sống của các thành phố, công viên nức danh của Australia dưới góc nhìn của bạn Nguyễn Ngọc Huy trở nên gần gũi, thân quen hơn.
Melbourne một ngày mùa đông:

Brisbane, thành phố của bình yên:

Sydney về đêm:

Công viên Featherdale:

Khối đá mang tên 'Ba chị em' ở khu vực núi Xanh (Blue Mountains):

* Bạn có thể gửi bài và ảnh du lịch tham gia cuộc thi với phần thưởng là cuốn sách 'Hải trình Kon-Tiki'. Xem chi tiết thể lệ tại đây.
Nguyễn Ngọc Huy

Nguồn Internet

Xem chi tiết »