Thịt bò xào nấm măng

Thịt bò không chỉ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn tạo ra những món ăn ngon. Vitamin B12 có rất nhiều trong thịt bò, giữ vai trò quan trọng đối với sức khỏe của hệ thần kinh và rất tốt cho máu. Hãy thử chế biến món thịt bò xào nấm và măng lôi cuốn theo sự hướng dẫn của độc giả Kim Hằng.
vật liệu:
- 300g thịt bò
- 50g nấm hương
- 200g măng tươi (măng lá)
- 2 thìa cà phê tương ớt
- 3 củ hành khô
- 3 cây cần tây
- Một chút hành hoa

Ảnh: Numazu.wordpress
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp mắm muối.
- Cần tây và hành hoa rửa sạch, cắt khúc.
- Nấm hương ngâm nước, sau đó rửa sạch, thái sợi.
- Măng tước sợi, luộc kỹ và thay nước luộc khoảng 2 lần cho bớt mùi.
- Hành khô bóc vỏ, đập giập.
Bước 2: Đổ mỡ vào chảo, phi thơm hành rồi đổ thịt bò đã ướp vào xào chín tới, cho ra đĩa.
- Tiếp tục xào chín măng và cần tây, nấm hương, đổ thịt bò vào đảo đều. Sau đó, thêm hành hoa.
Bước 3: Đổ toàn bộ ra đĩa, rắc tương ớt lên và ăn nóng.
 
* Bạn có thể gửi các mẹo vặt cũng như công thức nấu ăn của mình cho chuyên mục Ăn đâu của Ngoisao.net qua địa chỉ mail: Andau@ngoisao.net.
 

Nguồn Internet